طريقة عمل دجاج مشوي بالثوم والأعشاب مع صوص للتغميس

 الدجاج من الأطعمة التي يحبها الجميع ، لكن في بعض الأحيان نحتاج إلى تغيير روتين الطعام ، خاصة للأشخاص الذين يتناولون طعامًا صحيًا ، لإنقاص الوزن.

طريقة عمل الدجاج المشوي بالثوم والاعشاب

المحتويات:

دجاج وسط.

نصف كوب زيت زيتون أو ذرة.

ربع كوب عصير ليمون.

2 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس.

إكليل الجبل الطازج أو المجفف.

ملح وفلفل.

تقطع البطاطس إلى مكعبات.

خردل مطحون.

المكونات السفلية:

نصف كوب زبادي.

نصف كوب من المايونيز الخفيف.

ملعقة زيت زيتون.

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ملح وفلفل.

يرش على الوجه.

كيف يتم إعدادها:

نضع زيت الزيتون في وعاء عميق مع عصير الليمون والثوم وإكليل الجبل والملح والفلفل.

قلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا ، ثم اغسلي الدجاج بالملح والطحينة لإزالة الرائحة الكريهة ، ثم اتركيها حتى تجف واتركيها بالخليط السابق.

احرصي على وضع التتبيلة بين قشرتها ويمكنك وضع شرائح الليمون داخل الدجاج ثم ضعيها في وعاء بالثلاجة لمدة ساعتين.

يمكنك شواء الدجاج في الفرن أو وضعه في كيس تدفئة ووضعه تحت مكعبات البطاطس مع قليل من التوابل.

توضع في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج بالكامل ، ثم تحضر الصلصة في وعاء متوسط.

نضيف المايونيز واللبن مع باقي المكونات ونقدم الدجاج وهو ساخن مع الصلصة والأرز الأبيض والبلاه والشفاء.

كيف تصنع دجاج مشوي بالليمون والثوم؟

المحتويات:

فرخة.

عصا القرفة.

نصف كوب زبادي.

ربع كوب زيت زيتون.

نصف كوب ليمون.

ملح وفلفل.

ملعقة صغيرة زعتر.

3 فصوص ثوم.

2 ملاعق كبيرة من السماق.

بصلة.

كيف يتم إعدادها:

نقوم بغسل الدجاج وتنظيفه جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم نقوم بعمل ثقوب فيه حتى يصل التتبيل إلى داخل اللحم لتسريع عملية التسوية.

في وعاء عميق ، أضيفي جميع المكونات السابقة وتبلي الدجاج من جميع الجوانب وتحت الجلد وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

بعد شوي الدجاج وطهيه على الفحم أو في الفرن كما يحلو لك ، يمكنك تقديمه ساخناً مع الأرز والسلطة الخضراء.