شاورما سوري بأسهل وأسرع طريقة

 الشاورما السورية هي واحدة من أشهى وألذ الوجبات السريعة في سوريا ويحبها الصغار والكبار ، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في سوريا والعالم العربي. تتميز بتوابلها المميزة واللذيذة وحياة سورية فريدة من نوعها. الأكل في المطاعم لما لها من مذاق فريد قد لا يكون مضموناً من الناحية الصحية ، لذلك سنقدم لك طريقة لتحضيرها بأشهى وألذ حلاوة من المطاعم ، حتى تتمكن من تحضيرها. سنقدم لكم طريقة تحضير الشاورما السورية بكل سهولة في المنزل بكل سهولة ولذيذ 

مقادير الشاورما السورية

تتكون الشاورما السورية من مكونات بسيطة تضفي عليها طعمًا شهيًا ولذيذًا وغنية بالقيمة الغذائية ومتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:

رطل من صدور الدجاج المقطعة ناعماً.

2 بصل مقطع إلى مكعبات.

تقطع الطماطم إلى مكعبات.

عصير الليمون.

ملح.

فلفل أسود مطحون.

فلفل أحمر.

توابل الشاورما.

ربع كوب زيت ذرة.

العيش السوري (ويمكنك أيضًا استخدام العيش في المنزل السوري بدلاً من الشراء).

مايونيز.

شرائح خيار مخلل (ويمكنك أيضًا استخدام طريقة محلية الصنع بدلاً من شراء خيار مخلل).

كاتشب.

جبن موزاريلا مبشور (ويمكنك أيضًا استخدام طريقة محلية الصنع بدلاً من شراء جبن موزاريلا).

طريقة تحضير الشاورما السورية

اتبع الخطوات التالية للوصول إلى طريقة صنع الشاورما السورية بخطوات سهلة وبسيطة ولذيذة وبدون مجهود كبير وفي وقت قصير جدا:

نحضر التوابل ، ونحضر الخلاط ، ثم نضيف الطماطم والبصل والفلفل والملح والفلفل الحلو وتوابل الشاورما وعصير الليمون والزيت ، ثم نخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

ثم نأخذها في وعاء عميق ونضيف عليها شرائح الدجاج ونخلطها ، ثم نخلط الدجاج جيداً مع التتبيلة ونضيف القليل من الزيت على وجهها.

ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

ثم نخرج الوعاء من الثلاجة.

ثم نضع مقلاة على النار ونتركها تسخن ثم نضيف عليها القليل من الزيت.

ثم نضع بعض الدجاج المتبل في قدر ونخلطه من حين لآخر وننتظر حتى ينضج.

بعد ذلك نرفع الشاورما عن النار.

ثم نضيف بعض الدجاج المتبل إلى المقلاة وننتظر حتى تنضج ، ثم نأخذ الشاورما من النار ونستمر حتى تنتهي الكمية.

ثم نضع قطعة من الفحم على النار ونتركها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ثم نعيد الشاورما الناضجة إلى المقلاة ، ونضع قطعة الفحم على ورقة من ورق القصدير ، ثم في منتصف المقلاة نترك مساحة فارغة بدون شاورما ونضع قطعة رقائق الفحم بداخلها.

ثم غطي الوعاء واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق.

ثم نرفع المقلاة عن النار ونرفع قطعة الفحم.

ثم نأخذ وعاء ونضيف إليه كميات متساوية من المايونيز والكاتشب ونخلطه جيدًا.

بعد ذلك نقوم بإعداد شطائر الشاورما (بدون جبن) وننشر الخبز السوري وننشر على أحد طرفيه بملعقة من خليط المايونيز والكاتشب ، ونوزع فوقها قطعة من الشاورما ، ثم بعض شرائح الخيار المخلل ، ثم نلف جانبًا واحدًا. الخبز ، ثم لفه واضغط.

ثم نكرر نفس العمليات حتى تنتهي الكمية.

يمكن تحضير سندويشات الشاورما بالجبن ، ودهن الخبز السوري ، و دهن الحافة بملعقة من خليط المايونيز والكاتشب ، ثم توزيع بعض المخلل فوقها ، ثم جزء من الشاورما ، ثم جزء. جبنة موزاريلا مبشورة ، ثم نلف حواف الخبز في لفة ونضغط عليها.

ثم نضع مقلاة على النار ونضع فيها شطائر الشاورما ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

ثم نأخذ السندويشات من النار.

ثم قطع السندويشات إلى نصفين.

ثم نقدم سندويشات الشاورما السورية على طبق التقديم.

ولحسن الحظ وشفا.

كيف يعمل الكاتشب

المحتويات

3 كجم من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.

ملح.

نصف كوب سكر أو اختياري.

حوالي ربع كوب خل.

ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

فلفل اسود.

ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

ملعقة صغيرة من النشا.

4 ملاعق كبيرة من الماء.

كيف يتم إعدادها

نحضر الخلاط ثم نضيف الطماطم ونقطعها ناعما.

ثم صفي عصير الطماطم للتخلص من البذور والجلود.

ثم نضع عصير الطماطم في قدر ونضعه على نار عالية ، ثم نترك الصلصة حتى تبدأ في الغليان.

ثم اقلب الموقد واتركه يقلب من وقت لآخر حتى تتكاثف الصلصة.

ثم يضاف الملح ومسحوق البصل والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والسكر والخل ويخلط جيدا.

ثم نأخذ كوب ماء ونضيف إليه الماء والنشا ونخلط جيدا.

ثم أضيفي خليط النشا إلى الصلصة واخلطي حتى تصبح الصلصة متجانسة وتكثف وجف الماء.

 ثم نأخذ الكاتشب من النار.

ثم الكاتشب جاهز للاستخدام.

ولحسن الحظ وشفا.