تحضير سلطة الباذنجان المشوي التركية

 تعتبر سلطة الباذنجان المحمص من ألذ أنواع السلطات وألذها ، كما أنها من السلطات الغنية بالخضروات. إنه محبوب من الجميع على حد سواء ، صغارا وكبارا ، يمكن تقديمه في الغداء أو العشاء ، فهو من الأطباق الخفيفة والسريعة للتحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد ، ويمكنك تجربة وصفات من الباذنجان ، ستفعل اعجبني ومتابعيننا هنا من خلال موقع ثقافني سوف نقدم لكم طريقة تحضير سلطة الباذنجان التركية المشوية والاطعمة اللذيذة.

مكونات سلطة الباذنجان المحمص

تتكون سلطة الباذنجان المحمص من مكونات بسيطة تضفي عليها طعمًا شهيًا ولذيذًا وغنية بالقيمة الغذائية ومتوفرة في كل منزل:

3 باذنجان.

4 فلفل أحمر.

نصف حفنة من البقدونس المفروم ناعماً.

بصل مفروم ناعم.

2 طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً.

4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف كوب زيت زيتون.

3 ملاعق كبيرة خل.

كيف يتم إعدادها

اتبع الخطوات أدناه لتتعلم طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي بطريقة شهية بخطوات سهلة وبسيطة ، بدون مجهود وفي وقت قصير جدًا:

نصنع قطعًا على الباذنجان.

ثم اشوي الباذنجان والفلفل الأحمر في الفرن أو على الموقد.

بعد تحميص الباذنجان والفلفل الأحمر ، ضعي الفلفل الأحمر في كيس بلاستيكي وغطيه لمدة دقيقة.

ثم قشر الباذنجان.

ثم نخرج الفلفل الأحمر من الكيس البلاستيكي.

ثم نأخذ وعاء ونضيف البصل المفروم والملح ونخلط جيدا.

ثم اغسل البصل جيداً بالماء لإزالة الملح.

ثم نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة جدًا.

ثم نقطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة جدًا.

ثم نأخذها في وعاء عميق ونضيف مكعبات الباذنجان والفلفل الأحمر المقطع والبصل المفروم ناعماً والطماطم المفرومة ناعماً والبقدونس المفروم ناعماً والثوم المفروم والملح والخل وزيت الزيتون ونخلط جيداً.

ثم توضع سلطة الباذنجان المحمص في طبق التقديم.