تحضير بان كيك بريوش سويسري محشو بالكريمة و الشوكولاتة

 الفطائر السويسرية عبارة عن معجنات لذيذة وهشة ومخبوزات شهيرة في المطبخ السويسري حيث يتم تحضيرها في شرائح كبيرة مليئة بالكريمة والشوكولاتة. ببساطة في المنزل واليوم من خلال موقع ثقافني سأقدم لكم بالتفصيل المكونات وطريقة تحضير فطائر البريوش السويسرية المحشوة بالكريمة والشوكولاتة في المنزل.

مكونات بريوش الحلوى السويسرية مليئة بالكريمة والشوكولاتة

تتكون فطائر البريوش السويسرية المحشوة بالكريمة والشوكولاتة من مجموعة من المكونات المفيدة والمغذية مثل:

للعجين

 2 ملاعق كبيرة من السكر.

 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

 1/2 كوب زبدة مذابة.

 2 بيض.

 قليل من الملح.

1/2 كوب دقيق.

لملء

1 1/4 كوب حليب سائل.

4 ملاعق كبيرة من السكر.

علبة فانيليا.

ملعقة طحين.

صفار البيض.

ملعقة كبيرة من النشا.

ملاعق كبيرة من الزبدة.

كوب شوكولاتة حبيبية.

للوجه

صفار البيض.

ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

كيفية التحضير والاستعداد

طريقة صنع فطائر البريوش السويسرية المليئة بالكريمة والشوكولاتة سهلة وبسيطة للغاية ويمكنك صنعها بسهولة في المنزل:

نضع السكر في وعاء عميق ونضيف الخميرة الفورية والزبدة المذابة ونخلط جيداً.

قم بتغطيتها بكيس بلاستيكي واتركها لمدة 10 دقائق على الأقل.

عندما يحين الوقت ، نضيف بيضتين ورشة ملح ونخلط جيدا ونخلط ونضيف الدقيق.

اقلب المزيج باليد واخلطه جيدًا ، ثم أخرجه من الوعاء وضعه على سطح مرشوش بالدقيق واستمر في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل.

نلفها على شكل كرات ونضعها في الوعاء ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تتخمر لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ.

نضع الحليب السائل في قدر ونضيف ملعقتين كبيرتين من السكر وعلبة فانيليا ونخلط ونتركها على الموقد حتى الغليان.

نأخذ وعاءً آخر ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السكر ونضيف صفار بيضة ونخلط جيدًا.

ثم نضيف ملعقة كبيرة من النشاء والدقيق ونخلط جيداً ، ثم نضيف نصف الحليب المسلوق ونخلط.

ثم نضيف الكمية الأخرى إلى الحليب ونضعها على النار مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف ، ثم نضيف ملعقة من الزبدة ونخلط.

يُرفع عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد.

نحضر العجينة بعد أن تتخمر ونترك الخمور ونفردها بشكل مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق.

ندهن الكريما التي أعددناها في منتصف العجينة بالطول ونرش عليها رقائق الشوكولاتة.

نسحب نصف العجينة الفارغة على الهاون الداخلي ونضغطها من الحواف.

ثم نقطعها إلى شرائح واسعة ونضعها في صينية مدهونة بالورق مبطن بالورق ، ونغطيها ونتركها تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.

عندما يحين الوقت ، ادهن خليط البيض واللبن عليها واخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.

نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد ، ثم نأخذها في طبق التقديم ونقدمها هنا وهناك بالشفاه.

فوائد البيض للجسم

للبيض فوائد عديدة للجسم وسنعرف بعضها على النحو التالي:

يقلل من مستوى الالتهاب في الجسم لاحتوائه على العديد من المركبات النشطة بيولوجيا.

يقلل من حدوث متلازمة التمثيل الغذائي.

ومع ذلك ، فهي وجبة خفيفة رائعة لبناء العضلات.

يدعم نظام المناعة الصحي.

يساعد على زيادة مستويات الطاقة في الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.